Les recettes de Marion....

15 septembre 2010

Comme promis les recettes de nos petitis cakes :

Il vous faut pour 4 à 6 petits cakes :

120 gr de farine
2 oeufs
80 gr de gruyère râpé
7 cl de lait
7 cl d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
du sel et du poivre

La garniture :

1 carotte
70 gr de jambon
1 poignée de persil

Préchauffez le four à 180°C, beurrez et farinez vos petits moules à cakes, râpez la carotte, hachez le persil, dans un bol battez les oeufs avec l'huile et le lait, ajoutez peu à peu la farine, puis le gruyère, la carotte râpée, le jambon et enfin le persil, ne mettez la levure qu'au dernier moment et enfournez aussitôt.
Faites cuire pendant 30 minutes, ils sont cuits lorsque la pointe de votre couteau ressort sèche, puis laissez refroidir avant de démouler...........Bon appétit....

Pour les petits clafoutis Limousin....pour 12 mini

3 cuillères de farine
3 cuillères de sucre
3 oeufs
1 pincée de sel
1/2 verre de lait
4 cuillères à coupe d'eau

Des fruits (pommes, pêches, poires.....)

Dans un bol mélanger la farine, la pincée de sel, le sucre les oeufs, puis ajoutez le lait et l'eau, puis les fruits, enfournez le tout à 160°C pendant , 20 minutes à 1/2 mi-heure, suivant la cuisson que l'on désire moelleux ou plus dorés..et dégustez tiède...

J'espère que je vous ai mis l'eau à la bouche, et que vous aurez envie de cuisiner à votre tour...........C'était la minute cuisine....à bientôt